El curso de Ayudante de Cocina de 480 horas lectivas se desarrollado en un ambiente normalizado, lo que demuestra una vez el éxito del programa de capacitación laboral llevado a cabo por las entidades sociales de la organización (Futurvalía y Servicio de Capacitación CECAP).
Luis ha realizado anteriormente su voluntariado formativo como auxiliar de atención al público en el Hotel Eugenia de Montijo de Toledo, de la prestigiosa cadena Fontecruz.